Что попробовать в Риме

СОДЕРЖАНИЕ:

1. Пицца, паста, мороженое

2. Жареные артишоки

3. Цветки цуккини или тыквы с начинкой

4. Треска по-римски

5. Стебли цикория

6. Телятина по-римски или Сальтимбокка

Посещение Рима – это фейерверк эмоций! Не только историческими достопримечательностями знаменит Рим, внимания заслуживает римская кухня. Употребление в пищу фирменных национальных блюд не только связывает нас с культурой, но и помогает больше проникнуться духом Рима. Все блюда потрясающе ароматные, простые и необычайно вкусные. Что из еды попробовать в Риме – наша сегодняшняя тема.

Для начала немного о самом главном. На весь мир знаменита Италия, Рим в том числе:

• невероятной пастой,
• потрясающе вкусной пиццей,
• натуральным мороженым или джелато (gelato).

Что попробовать в Риме первым делом? — это паста, тепло и улыбки! Пробуйте макароны различного вида – это могут быть спагетти собственного производства, равиолли. Пробуйте на свой вкус! Если вы окажитесь в Риме весной и осенью (сезон грибов), то ищите в кафе пасту PASTA AI FUNGHI PORCINI – это паста с итальянскими белыми грибами! Кто хоть раз попробует эту пасту, навсегда запомнит тот божественный вкус!

На мой взгляд лучшая пицца – это классическая сочная «Маргарита». Вообще я люблю пиццу, где более 5 ингредиентов. Но римская «Маргарита» на тонком тесте покорила меня! По возвращении с тоской смотришь на ту пиццу, что предлагают в наших ресторанах и службах доставки.

Мороженое хорошо везде, старайтесь выбирать натуральные вкусы, вроде:

• Лесной орех (nocciola)
• Фисташковое (pistacchio)
• Клубничное (fragola).

Не торопитесь уходить. Конечно, пицца и паста – самые популярные блюда, что попробовать в Риме, но не только этими блюдами знаменит Рим.

Хотите узнать, какие блюда обязательно попробовать в Риме? Вот некоторые из них, на которые точно стоит обратить внимание, плюс я поделюсь классными местами, где их можно попробовать!

1. Жаренные артишоки (Carciofo alla Romana). Римские артишоки – шедевр итальянской кухни. Попробуйте на вкус! Вариаций много, например, тушеные, фаршированные травами и приправленные лимоном. Имейте ввиду, артишоки — сезонная закуска, поэтому вы сможете найти их в меню весной и осенью. Вы можете заказать вкусные артишоки в Hosteria Romana.

Hostaria Romana, Via del Boccaccio 1, Рим, Италия, +39 06 474 5284

2. Цветки цуккини или тыквы с начинкой (Fiori di zucca). Фирменное итальянское блюдо, начинка может быть разной, например, моцарелла или пармезан.

Emma, Via del Monte della Farina 28, Rome, Italy,  +39 06 6476 0475

3. Треска по-римски (Baccala). Рыба, в частности, треска очень популярна в средиземноморской кухне и является основным продуктом римской кухни. Что из еды попробовать в Риме — треску, обжаренную в невероятной панировке! Кстати, это отличный вариант быстрого и полезного перекуса в ваших прогулках по Риму. Вкусите его в Dar Filettaro. Это кафе обслуживает голодных туристов и местных жителей аж с 1950 года!

Dar Filettaro, Largo dei Librari 88, Рим, Италия, +39 06 686 4018

4. Стебли цикория (Cicoria Ripassata). Итальянцы — мастера приготовления овощей. Цикорий становится ярким элементом на римском столе. Сбрызнутое оливковым маслом, чесноком и измельченным красным перцем, блюдо получается слегка острым и горьким, плюс очень сытным. Это может быть салат или гарнир. Вы найдете его повсюду, но особенно восхитительно в Zi Umberto.

Zi Umberto, Piazza di S. Giovanni della Malva 14, Рим, Италия, +39 06 581 6646

5. Телятина по-римски или Сальтимбокка (Saltimbocca alla Romana). Шницели из телятины с прошутто (пармская ветчина) и шалфеем. Все ингредиенты закручиваются в аппетитные рулетики и обжариваются. Это классическая римская кухня в лучшем виде. Можно заказать в Da Teo, очаровательном ресторанчике по адресу ниже.

Da Teo, Piazza del Ponziani 7a, Рим, Италия, +39 06 581 8355

Это моя подборка, какие блюда попробовать в Риме, методом проб и лишних кг. 🙂 Ах да, если любите вкусный кофе, сыр и натуральное вино, конечно, тут рай.

Желаю вам ярких гастрономических эмоций! До новых встреч!