Турецкая кухня

Турецкая кухняТурецкая кухня считается одной из великих кухонь (ТОП-3 лучших ) мира в связи с ее разнообразием рецептов и отличительных вкусов.

Турция имеет уникальное сочетание географического расположения, истории и экологии — все это отражается в настоящем кулинарном стиле приготовления турецкой еды.

Турецкая Республика расположена в районе пересечения разных континентов (Европы, Африки и Азии) и омывается водами четырех различных морей (Черного моря, Эгейского, Мраморного и Средиземного морей).

Огромная территория с ее различными ландшафтами, климатом и плодородной почвой делает Турцию одной из немногих стран в мире, которая может не только прокормить собственное население, но и обеспечить мир различными продуктами.

Влияние султанов Османской империи сыграло важную роль в становлении турецкой кухни. В кухне Турции по – прежнему чувствуется влияние Порты (она же Оттоманская империя).

Поэтому турецкая еда – это своеобразный симбиоз западных и восточных кухонь, в которой прослеживаются средиземноморские и ближневосточные ароматы.
Турецкая кухня

Типичный завтрак в Турции может включать сыр фета, помидоры, оливки, джемы, омлет, салями, фрукты, мед и йогурты. Также вы найдете различные виды хлеба и выпечку, употребление которых делает завтрак самой насыщенной частью приема пищи за весь день.
Турецкая кухня

Возможно, одним из наиболее известных блюд турецкой кухни является кебаб или шашлык, который невероятно популярен по всей стране и во многих регионах имеет свои особенности. Донер Кебаб обычно делают из баранины, режут тонкими кусочками, тогда как шашлык – это куски мяса и овощей на вертеле. Баранина наиболее предпочтительна для приготовления кебаба, но также его делают и из курицы.

Морепродукты — невероятно популярная еда, они входят в состав большей части кухни Турции. Речь идет о креветках, кальмарах, различной рыбе, вроде морского окуня, палтуса, кефали.

Многие из них до сих пор приготовленные традиционным способом и часто включает в себя специи, такие как чеснок , тмин, орегано или мяты . Большая часть этого типа еды будет подан наряду с салатом из некоторого описания , и они часто поставляются в комплекте с лимонным соком и маслом для аромата .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *